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香辣鱼皮是什么鱼的皮做的(家庭版10种鱼皮的做法)

香辣鱼皮是什么鱼的皮做的(家庭版10种鱼皮的做法)

更新时间:2024-06-18 20:07:50

香辣鱼皮是什么鱼的皮做的

香辣鱼皮是滨海的一道创新菜品,是把黑鱼的鱼皮加入干辣椒小米椒等食材,一起制作的凉拌菜,香辣鱼皮、口感筋道、香辣入味,是一道不可多得的下酒菜。

黑鱼(学名:Channa argus),鳢科鳢属动物,是中国一种常见的食用鱼。

黑鱼体长而圆,头尾相等,鳞细色黑,有斑点花纹,有舌、齿及肚,背腹有刺连续至尾部,尾部没有分叉,身体前部呈圆筒形,后部侧扁,生性凶猛,食量较大。其栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中,主要分布在中国以及朝鲜的南、北地区。

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