小猪佩奇棒棒糖制作的步骤如下：
用料：准备 ：鸡蛋2个；白砂糖90克；水怡80克；清水40克；吉利丁片10克；裱花袋1个，小棍子几个（根据自己的情况来定）；
做法步骤：
1、 将玉米淀粉焯熟备用，焯好的淀粉在大盘中铺平，用勺子压出一些小坑以备使用；
2、将蛋液中取出蛋黄，留下蛋清，并加入20克糖，打发至硬性；
3、在锅中加入70克糖，水怡和清水，开小火将其熬煮至沸腾；
4、 在锅里加入提前泡好的吉利丁片，搅拌均匀，再次煮至沸腾，并快速倒入蛋白中，将其搅拌均匀；
5、 蛋白糊用色素条出三种颜色（红色、白色、黑色。也可根据自己的需要来进行调颜色），分别装入裱花袋中，底部剪小口；
6、 把蛋白糊，挤到淀粉坑中，做出小猪佩琪的造型；
7、 做好的造型上撒上一层熟淀粉，放入冰箱中冷藏一个小时；
8、 从冰箱里取出并扫去小猪佩琪棉花糖上的淀粉，用小棍子串上，即可食用。
小贴士：如果玉米淀粉使用不粘锅一直炒不熟的话，不妨试试烤箱！但一定要注意不要烤黄咯！
