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炸豆腐泡怎样炸出空心 最正宗的炸豆腐泡做法(教你四种炸豆腐泡的方法)

炸豆腐泡怎样炸出空心 最正宗的炸豆腐泡做法(教你四种炸豆腐泡的方法)

更新时间:2023-12-24 05:29:05

炸豆腐泡怎样炸出空心 最正宗的炸豆腐泡做法

1、旺火速炸炸的时候油温一定要高,炸出时就会外酥里嫩,厨师一般采用这种方法。(但是泡制也不会空心)2、慢火慢炸炸的时候油温一定不要高,采用中火慢慢炸透,皮硬挺。(用花椒、葱、姜、盐、熬卤水泡制才是软软的中间是空心的)炸豆腐做法如下:主料:毛豆腐500g调料:食盐适量、调和油适量1、准备好豆腐。

2、豆腐切好小块。

3、锅内油热倒入豆腐。

4、豆腐倒入锅内。

5、豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色。

6、全浮到油上面就好了。

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