食材用料:青皮萝卜1个、红皮萝卜1个、剁辣椒适量、盐15g、白糖20g、米醋15g做法:
1.将青皮萝卜和红皮萝卜去根须。
2.将萝卜去皮备用。
(也可以不去皮,口感会更脆。)
3.将萝卜切成薄片。
(这次的青皮萝卜没挑好,芯有点发白。)
4.撒盐腌制30分钟。
5.带上一次性手套,将腌出来的水挤干。现在萝卜片已经变软了。
6.再加白糖、米醋和自制剁辣椒。
7.搅拌均匀。
8.用无水无油干净的保鲜盒装好放冰箱。
9.泡制24小时后,就可以享用了。
食材用料:青皮萝卜1个、红皮萝卜1个、剁辣椒适量、盐15g、白糖20g、米醋15g做法:
1.将青皮萝卜和红皮萝卜去根须。
2.将萝卜去皮备用。
(也可以不去皮,口感会更脆。)
3.将萝卜切成薄片。
(这次的青皮萝卜没挑好,芯有点发白。)
4.撒盐腌制30分钟。
5.带上一次性手套,将腌出来的水挤干。现在萝卜片已经变软了。
6.再加白糖、米醋和自制剁辣椒。
7.搅拌均匀。
8.用无水无油干净的保鲜盒装好放冰箱。
9.泡制24小时后,就可以享用了。