酱油里面有油能保存吗（酱油加热后能长期保存吗）

酱油里面确实含有一定的油分，但它主要是由大豆蛋白、水和盐等食材制成，不像其他类型的调味品那样高油脂。因此，酱油可以长时间保存且不会变质。

通常情况下，开封后的酱油应该放在阴凉、干燥和避光的地方保存，最好使用密封容器来隔绝空气。这样可以避免空气中的水分和氧气进入酱油中，导致其变质。

同时，酱油也是富含盐分的调味品，应当注意适量摄入，以免对身体产生不良影响。另外，在购买酱油时建议选择正规的品牌产品，并查看产品标签上的保质期和储存要求，以保证酱油的质量和安全性。