王一刀分割猪肉的正确方法（生猪行情未来15天涨不涨）

用王刀分割猪皮与肥油的方法是：首先将猪肥油切成条块，其宽度以手握得住为准，即4公分左右。左手握住猪肥油，右手执王一刀，一刀下去顺着肥油向前理去，这样肥油与猪皮分割开。