用料
糯米粉 适量
鲜肉馅 100
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
香油 适量
盐 适量
做法步骤
1、鲜肉装入大碗中，加入葱末和姜末、胡椒粉粉、料酒，生抽，老抽，香油，加入盐，用筷子朝一个方向搅拌2分钟。
2、取少许糯米粉和成面团，糯米面团煮熟，熟面团和剩下的糯米粉加入温水，再次揉成光滑的面团。
3、糯米面团分成20克左右的小面团按扁。包入一些鲜肉馅，包成小圆球封口滚圆封紧。
4、依次全部包好，准备开煮喽。
5、锅中水烧开煮汤圆，煮的过程需要用勺子轻轻搅拌推动以防汤圆粘底，煮至汤圆浮起即可
