凉拌苦菊小鱼的做法（苦菊小鱼凉拌家常做法）

苦菊一颗 丁香鱼适量 盐 味精 白醋

1将苦菊摘好清洗干净切断放清水浸泡30分钟。

2捞出苦菊沥干水分，将丁香鱼放入苦菊中加盐味精适量白醋翻拌均匀

3将搬好的苦菊撒香油盛出即可食用。

注意事项 苦菊切好后要放清水中浸泡一会去除苦菊中的苦涩味，以增加口感。