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双色鱼如何烧(冰冻大红鱼怎么烧才好吃)

双色鱼如何烧(冰冻大红鱼怎么烧才好吃)

更新时间:2023-12-23 05:27:02

双色鱼如何烧

材料:鱼头1个(最好是鳙鱼也叫胖头鱼,草鱼鲢鱼也可) 姜(切片备用,大概10大片左右,去腥味的) 红色、青色剁椒各1瓶(大概250g/瓶,实际用量只要一半,超市有卖) 盐、油 各少许步骤:

1、鱼头处理干净,剖成两半,两面都抹上盐,放置15分钟使之入味;

2、在盘子里先平铺上一些姜片,鱼头搁上面,把剩下的姜片铺在鱼头上;

3、两半鱼头上面分别均匀地刷上红色和青色剁椒,也可以刷一些在下面;

4、把鱼放到锅里蒸大约15分钟,若是味道不够可以加入一点盐;

5、最后把油在另一口锅里加热,喜欢辣点的加入点小辣椒,最后把油泼在鱼头上即可。

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