手指年糕酱料配方（年糕酱料调制方法最简单不辣的）

材料：豆瓣100克，花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉适量，冰糖适量，蒜末适量，葱末适量，干红辣椒适量，香醋适量

步骤：

1、把豆瓣剁成蓉与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌成混合料。

2、烧锅，倒油，油要多，先下蒜末、葱末、辣椒末炒香，将混合料倒入锅中，用小火，用锅铲慢慢推匀即可。不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。

3、等锅中冒出均匀小泡，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。自然冷却后装入瓶罐密封