材料:豆瓣100克,花生酱100克,甜面酱200克,蚝油1勺,胡椒粉适量,冰糖适量,蒜末适量,葱末适量,干红辣椒适量,香醋适量
步骤:
1、把豆瓣剁成蓉与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中,搅拌成混合料。
2、烧锅,倒油,油要多,先下蒜末、葱末、辣椒末炒香,将混合料倒入锅中,用小火,用锅铲慢慢推匀即可。不能搅拌或翻炒,而是慢慢地推匀。
3、等锅中冒出均匀小泡,放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。自然冷却后装入瓶罐密封
材料:豆瓣100克,花生酱100克,甜面酱200克,蚝油1勺,胡椒粉适量,冰糖适量,蒜末适量,葱末适量,干红辣椒适量,香醋适量
步骤:
1、把豆瓣剁成蓉与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中,搅拌成混合料。
2、烧锅,倒油,油要多,先下蒜末、葱末、辣椒末炒香,将混合料倒入锅中,用小火,用锅铲慢慢推匀即可。不能搅拌或翻炒,而是慢慢地推匀。
3、等锅中冒出均匀小泡,放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。自然冷却后装入瓶罐密封