脂渣炸出来硬怎么回事（脂渣时间长了怎么处理）

因为做脂渣他需要一定的高温，你把它放在烤箱里，一定要把温度给调好，然后一定要做足够的时间，之后它才能够做成功，因为你做的又硬又不脆的原因，可能就是你的火候没有掌握到你一定的程度，可能你的温度偏低了，他没有烤到很脆的感觉