牛腩炖扁豆做法（常德牛腩炖扁豆正宗做法）

步骤/方式1

扁豆择好后洗净，切成段备用。

步骤/方式2

牛腩清洗后切成小块，放入冷水中加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净。

步骤/方式3

锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，放入牛肉翻炒后放入扁豆和适量水大火烧开转中火炖40分钟。

步骤/方式4

锅内倒入两勺生抽、一勺蚝油，一勺盐，调味，大火收汁后出锅。