正宗的济南甜沫怎么做（老济南甜沫的正宗做法窍门）

甜沫是济南特色的小吃，是粥类的一种，正宗的甜沫要用葱姜爆锅后加入小米磨成的面粉熬制，在熬制过程中加入花生碎，豆腐皮，和青菜（一般选菠菜），出锅前加入盐、胡椒粉、五香粉即可。甜沫虽称甜沫，可是一点不甜，是咸味的，早餐与油条、烧饼都很搭。