不用黄油也能做出酥松的可可曲奇
可可曲奇
准备材料
主料
低筋面粉153克、可可粉7克、鸡蛋1个(约60克)、糖粉35克、砂糖30克、山茶油100克、盐1克
制作步骤
准备食材。
将糖,糖粉,盐,鸡蛋放入盘中略拌。
一点点加入山茶油。(或其它无味的食用油),分三至四次将油加完,每加一次都搅拌均匀。
最后的状态是砂糖基本上溶化,液体是粘稠状态。
筛入可可粉和低筋面粉。
切拌至无干粉状态即可。
不用黄油也能做出酥松的可可曲奇
可可曲奇
准备材料
主料
低筋面粉153克、可可粉7克、鸡蛋1个(约60克)、糖粉35克、砂糖30克、山茶油100克、盐1克
制作步骤
准备食材。
将糖,糖粉,盐,鸡蛋放入盘中略拌。
一点点加入山茶油。(或其它无味的食用油),分三至四次将油加完,每加一次都搅拌均匀。
最后的状态是砂糖基本上溶化,液体是粘稠状态。
筛入可可粉和低筋面粉。
切拌至无干粉状态即可。