步骤1
面粉加适量水
步骤2
用筷子搅拌成絮状
步骤3
揉匀成面团，饧20分钟
步骤4
饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末
步骤5
粉条洗净，用开水泡软切成末
步骤6
鸡蛋磕入碗中加盐划散，锅内热油倒入蛋液炒成蛋花后切碎
步骤7
将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、花椒油、生抽、色拉油调匀
步骤8
饧好的面取部分揉匀
步骤9
然后揪成大小相同的面剂
步骤10
面剂按扁后擀成面皮
步骤11
把馅料放入，像包包子那样包起
步骤12
收口朝下按扁
步骤13
底锅擦点薄油，将面饼放入
步骤14
小火烙至双面金黄即可
