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石狮牛肉汤做法(闽南炖牛蹄汤的做法)

石狮牛肉汤做法(闽南炖牛蹄汤的做法)

更新时间:2024-02-20 19:34:52

石狮牛肉汤做法

材料:高汤20大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 牛肉250克 南瓜500克 香葱2棵 生姜1块

做法

1.南瓜削去硬皮,洗净,切成约3 厘米大小的方块;生姜洗净拍松,香葱洗净打结;

2.牛肉剔去筋膜,洗净切成约2 厘米见方的块,先放入沸水中略焯一下,再放入锅内,加入高汤,待牛肉煮熟后,加入南瓜块、生姜、香葱结同煮,待牛肉熟透,用胡椒粉、精盐调味即可。

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