坚果酥块是一种传统的中式糕点,通常是用酥皮和坚果馅料制成的。以下是一个简单的坚果酥块的家常做法:
材料:
- 酥皮:2张
- 馅料:100克
- 坚果:50克
- 糖:50克
- 植物油:适量
步骤:
1. 将酥皮切成厚度约为0.5厘米的片状。
2. 在酥皮上刷一层植物油,撒上一层糖。
3. 将馅料均匀地涂在酥皮上,用手捏成一个小球状。
4. 将涂有馅料的酥皮球压扁,擀成薄片。
5. 在薄片上撒上一层坚果,然后将薄片卷起来。
6. 将卷好的薄片擀成长条状。
7. 将长条状酥皮卷切成长度约为1.5厘米的段。
8. 将每一段对折,然后将两端向中间折叠。
9. 将折叠好的酥块放入烤盘中,用烤箱烤15-20分钟即可。
10. 取出烤好的坚果酥块,放入预热好的烤箱中烤10分钟,即可酥脆可口。
制作好的坚果酥块口感香脆,搭配茶水或豆浆食用,是一种非常美味的中式糕点。
