步骤 1
买一颗大白菜,洗不洗都无所谓了
步骤 2
对半切或者是切成四份都可以,烧一盆开水,把白菜梗先烫一烫,然后连同叶子部分也烫烫,整个过程不要超过两分钟
步骤 3
然后找一个容器,装上冷水,把烫好的白菜放进去,冷水没过白菜就可以了,再加点烫白菜的热水,使水有点点温度,接着就是放醋了,不论比例,喜欢酸就多放点吧,然后加盖
步骤 4
两天后,酸菜就腌好了
步骤 1
买一颗大白菜,洗不洗都无所谓了
步骤 2
对半切或者是切成四份都可以,烧一盆开水,把白菜梗先烫一烫,然后连同叶子部分也烫烫,整个过程不要超过两分钟
步骤 3
然后找一个容器,装上冷水,把烫好的白菜放进去,冷水没过白菜就可以了,再加点烫白菜的热水,使水有点点温度,接着就是放醋了,不论比例,喜欢酸就多放点吧,然后加盖
步骤 4
两天后,酸菜就腌好了