1、将洗净的大白菜切成四片;
2、放入开水中焯烫三十秒至一分钟;
3、捞出后沥干水分放凉;
4、在干净的盆中加入适量的开水,再加入适量的盐和糖;
5、搅拌均匀后放凉至三十五度左右;
6、再加入一包蘑菇粉搅拌均匀;
7、将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中,再加入调好的溶液;
8、用机器中所带的盖板压下去;
9、将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面;
10.经过75个小时后,酸菜就完成啦。
1、将洗净的大白菜切成四片;
2、放入开水中焯烫三十秒至一分钟;
3、捞出后沥干水分放凉;
4、在干净的盆中加入适量的开水,再加入适量的盐和糖;
5、搅拌均匀后放凉至三十五度左右;
6、再加入一包蘑菇粉搅拌均匀;
7、将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中,再加入调好的溶液;
8、用机器中所带的盖板压下去;
9、将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面;
10.经过75个小时后,酸菜就完成啦。