干脆黄瓜皮的腌制方法有哪些（湖南脆黄瓜皮的腌制方法）

将其切成条状，撒上食盐，使其在阳光下失水直到晒干。期间要注意卫生，防止苍蝇骚扰。至于腌制醋是必不可少的，其他作料可根据个人口味，但腌制器皿最好是陶瓷类的，不可用塑料制品。