好喝的鲫鱼汤怎么做（清炖鲫鱼汤怎么做法好喝）

所需材料

原料：鲫鱼一条，老豆腐适量

佐料：生姜，盐，胡椒粉，白醋，香菜，胡萝卜（点缀）

步骤1

将鲫鱼去鳞取出内脏清理干净

步骤2

用纸巾擦干鱼身上的水

步骤3

豆腐切大块，香菜切段，生姜拍散

步骤4

将锅烧的很热很热，倒入油淌一遍然后把有倒出，放入鱼煎至两面微黄

步骤5

鱼煎好后接着倒入热水，水要没过鱼身

步骤6

大火煮开撇去表面的浮沫

步骤7

把豆腐块和生姜一起放入锅里中火炖煮

步骤8

见鱼烫浓白后加适量盐，再煮片刻

步骤9

最好撒胡萝卜花，加适量胡椒粉，白醋即可盛出撒香菜段