天禄属于一线产区。天禄陈皮的品质也是很好的。
首先看陈皮产地新会陈皮有一线,二线,三线产区,一线产区有东甲、西甲、梅江、天马、天禄、茶坑,五大核心产地,该地陈皮为最佳上等,次之为二线、三线。
广东省江门市新会区会城街道天禄村坐落于圭峰山下,北与孖冲村相接,西与天马村相邻,毗邻银洲湖。
其实天禄就是在天马的隔壁,只不过他们相差的一条河。
新会天禄的珍品陈皮,采用“自然生晒、自然陈化”的传统制作技艺,这也是新会陈皮传统工艺的核心所在。
陈皮外皮呈浅棕色,光泽鲜亮,表皮油室丰富。内瓣自然泛黄。
轻轻撕开一角,刮刮表皮,就能闻到这块陈皮里面的甜香。
陈化八年的陈皮,香气开始转变,清新的甜香味还在,陈香味也开始显现。冲泡后汤色浅黄明亮,柑香入水,清甜润口,回甘明显,回味悠长。入口后口腔丰富的内含物质造就了十足的耐泡力,风味更添华彩。