炸年糕饼的家常做法（油炸年糕怎么炸不会爆）

用料

年糕200克

鸡蛋1个

盐适量

葱适量

油适量

做法

1/7年糕切段

2/7在开水里面煮软

3/7鸡蛋打入碗适量的盐

4/7年糕在鸡蛋液里面裹满鸡蛋

5/7锅内油至7分热，粘有蛋液的年糕依次放入油锅炸

6/7炸至金黄夹出装盘！

7/7撒上葱花