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剁椒鲤鱼是怎么做的

剁椒鲤鱼是怎么做的

更新时间:2024-01-02 07:30:35

剁椒鲤鱼是怎么做的

原料:鲤鱼500克, 剁椒60克,姜片、葱花各少许

调料:鸡粉3克,生抽、生粉各少许,芝麻油、食用油各适量

做法:

1. 在处理干净的鲤鱼表面打上一字花刀,装入盘中。

2. 将剁椒装入碗中,放入鸡粉、生抽、生粉,加入芝麻油、食用油,拌匀。

3. 把拌好的剁椒淋在鱼身上,放上姜片,将鲤鱼放入烧开的蒸锅中,用大火蒸8分钟至熟。

4. 把蒸好的鲤鱼取出,撒上葱花,浇上少许热油即可。

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