牛肉为什么有酸味（牛肉有浓重的骚臭味）

牛肉有股酸味多半是坏了，建议最好不要继续食用了。

一般牛肉有酸味有两种情况，一种是存放时间太久导致的，另外一种是这个肉是从病死的牛身上切割下来的，这两种情况下牛肉都不能吃，否则会对健康造成一定危害。