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红色糯米饭的植物染料怎么做(蓝色糯米饭的植物染料做法)

红色糯米饭的植物染料怎么做(蓝色糯米饭的植物染料做法)

更新时间:2023-12-03 14:42:23

红色糯米饭的植物染料怎么做

食材清单:红兰草 适量 、 糯米 适量 、 水 红兰草的1.5-3倍

烹饪步骤

1/3把红兰草洗干净,切段。然后加冷水放到无油的锅里小火慢熬。我摘回来之后因为前两天忙,所以就洗干净了放阳台风干了,所以叶子枯萎了,不过这个影响不是很大。

2/3大概是熬半个小时,我的因为风干了,所以熬了45分钟。熬到汁水变成深茶色。然后关火。把这些杆和叶子捞出来。汤水放到一边放凉。等到用手试水温,不觉得烫的时候,过滤,再把干的糯米倒进去浸泡一个晚上。注意水温不能太高,而且糯米不需要用清水洗了,不然影响上色。

最后一步 糯米浸泡12个小时之后。把他捞到菜篮子里沥干水分。大概要沥一个小时这样,然后就可以上蒸锅蒸了。。要蒸锅冒气以后才能放入糯米。蒸半小时到一个小时,时间取决于糯米的多少。

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