染红色糯米饭的植物是落葵和红蓝草。天然染料,味道清香无比;与除了糯米本色之外的其它颜色掺杂在-起称为五色糯米饭,黑黄红紫白,寓意五谷丰登。制作方法稍显繁琐,天然染料各有各的独特吸引力和味道,对人体有益无害,真是色香味俱全。