东北蒜苗豆腐汤是一道美味健康的传统菜肴。以下是制作正宗东北蒜苗豆腐汤的步骤：
材料：
- 蒜苗：适量
- 豆腐：适量
- 鸡汤或清水：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 准备好所需材料，将蒜苗洗净切段，豆腐切成块状备用。
2. 锅中加入鸡汤或清水，放入少许切片的生姜。
3. 将火开到中小火，煮沸后加入豆腐块。
4. 煮沸后继续保持中小火，煮约5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
5. 加入蒜苗段，继续烧约2分钟至蒜苗变绿且稍微松软。
6. 最后撒入适量盐调味，并根据个人口味进行调整。
7. 关火前撒上一些葱花作为装饰。
这样一道简单又美味的东北蒜苗豆腐汤就制作完成了。这道汤营养丰富，口感鲜美，蒜苗和豆腐的搭配非常恰到好处。希望你能够成功制作出一碗美味的东北蒜苗豆腐汤！
