排骨炒多久熟（炒排骨炒30分钟可以吗）

1，热锅，下油，下葱姜蒜，炒香。

2，下排骨，炒两分钟，下蚝油，生抽，料酒，醋，老抽（上色用的，可有可无）。再炒两分钟，加半碗水，盖上，闷煮一会儿。

3，5-10分钟左右，开盖，下葱，盐巴，糖，依自己喜好，看下软烂程度，口味满意否。 4，加淀粉水，炒的油光发亮，黏糊糊的，就ok啦。