原料
more
白菜 (适量)
食盐 适量
食用油 适量
1/准备食材
2/切丝
在切丝上没有刻意的要求，只要能切成细丝即可。记住是白菜丝不是白菜条。
3.热油
将适量的油倒入锅中→打开灶火加热（中火约半分钟）。
4.待油锅加热至合适油温后将白菜丝置入热油锅中→翻炒。
5.翻炒至白菜帮略有软烂出汁时→调制小火→加入适量食盐。
6.若由于火候没掌握好，其用的是普通铁质炒瓢（无涂层）炒制白菜略有黑糊时，加少许水进行补救，不至于炒的太干。
7.加入食盐后，将火调大，用锅铲快速在锅中翻炒半分钟左右→关火→盛出即可。
8.美味又好吃的白菜炒肺丝的做法完成开吃了。
