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炒龙豆最正宗的做法(龙豆炒肉最正宗的做法)

炒龙豆最正宗的做法(龙豆炒肉最正宗的做法)

更新时间:2024-01-07 22:51:48

炒龙豆最正宗的做法

主料:龙豆150克

辅料:大蒜2瓣、白砂糖2克、盐2克、麻油2克、食用油15毫升

步骤:

步骤一、龙豆清洗干净。

步骤二、斜切成1厘米厚的块。

步骤三、大蒜拍扁,剁成蒜蓉备用。

步骤四、烧一锅开水,加入一点儿油、糖、盐把龙豆焯水。油、糖、盐都是份量外的。

步骤五、准备一盆冷水,龙豆汆水见开捞出,马上放在冷水里降温,保持蔬菜的脆度。

步骤六、锅里加入食用油烧热。

步骤七、放入蒜末稍煸炒,注意这里火不可过大,蒜容易糊。

步骤八、蒜煸炒出香味倒入龙豆稍炒。

步骤九、加入糖、盐、麻油翻炒均匀即可。

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