主料:龙豆150克
辅料:大蒜2瓣、白砂糖2克、盐2克、麻油2克、食用油15毫升
步骤:
步骤一、龙豆清洗干净。
步骤二、斜切成1厘米厚的块。
步骤三、大蒜拍扁,剁成蒜蓉备用。
步骤四、烧一锅开水,加入一点儿油、糖、盐把龙豆焯水。油、糖、盐都是份量外的。
步骤五、准备一盆冷水,龙豆汆水见开捞出,马上放在冷水里降温,保持蔬菜的脆度。
步骤六、锅里加入食用油烧热。
步骤七、放入蒜末稍煸炒,注意这里火不可过大,蒜容易糊。
步骤八、蒜煸炒出香味倒入龙豆稍炒。
步骤九、加入糖、盐、麻油翻炒均匀即可。
主料:龙豆150克
辅料:大蒜2瓣、白砂糖2克、盐2克、麻油2克、食用油15毫升
步骤:
步骤一、龙豆清洗干净。
步骤二、斜切成1厘米厚的块。
步骤三、大蒜拍扁,剁成蒜蓉备用。
步骤四、烧一锅开水,加入一点儿油、糖、盐把龙豆焯水。油、糖、盐都是份量外的。
步骤五、准备一盆冷水,龙豆汆水见开捞出,马上放在冷水里降温,保持蔬菜的脆度。
步骤六、锅里加入食用油烧热。
步骤七、放入蒜末稍煸炒,注意这里火不可过大,蒜容易糊。
步骤八、蒜煸炒出香味倒入龙豆稍炒。
步骤九、加入糖、盐、麻油翻炒均匀即可。