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做枣糕 用酵母吗(做枣糕加酵母好还是打发好)

做枣糕 用酵母吗(做枣糕加酵母好还是打发好)

更新时间:2023-12-15 08:22:37

做枣糕 用酵母吗

做枣糕不一定用放发酵粉。加入发酵粉是为了减短发酵的时间,节省时间。

枣糕的做法如下:

材料:

面粉400克、红枣100克、酵母2克、清水300克。

步骤:

1、酵母用清水和开,加入面粉调匀,再加入红枣干;

2、准备一个直径约20厘米的蒸笼,盖上浸湿的纱布;

3、蒸锅里放半锅水,将调好的面浆倒入纱布中;

4、放入蒸锅蒸至水开后再蒸8至10分钟即可。

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