工具/原料
龙利鱼 (500克)
木薯粉 (4勺)
料酒 (1勺)
盐 (5克)
糖 2克
酱油 2勺
白胡椒面 3克
方法/步骤
1/10
把龙利鱼洗干净，擦干水分
2/10
用勺刮出鱼茸，剔除筋膜
3/10
刮完鱼茸的筋膜
4/10
鱼茸很细腻，用勺子把大一点的鱼肉碾碎成茸
5/10
倒入所有调料调匀，一个方向搅拌上劲
6/10
找一个容器铺上油纸，倒入鱼茸整平压实。烤箱160度预热好放入鱼茸
7/10
烤25分钟后出炉
8/10
切成小块儿
9/10
用油炸至金黄色
10/10
鱼豆腐完成了
