苦菜杏仁家常做法（凉拌苦苣杏仁菜家常做法）

家常做法如下：

准备食材：苦菜、杏仁、食用碱、食用油、盐。

将苦菜摘洗干净，放进有食用碱的水中浸泡一会儿，捞出再放入开水锅中焯水，加入少许食用油和盐，刚煮断生迅速捞出，再泡入清水盆里降温，捞出控水，轻轻挤掉多余的水分。

将杏仁放入水中泡发，轻松去掉外皮，放入开水锅里汆水，加入少许盐煮几分钟。

把苦菜放入盆中，调入盐、味精、香油，杏仁，加入红椒丝，翻拌均匀即可装盘。

以上步骤完成后，苦菜杏仁就做好了，您可以根据个人口味调整调料的用量。