你好，椰子果冻是一道非常受欢迎的甜品，它的制作方法并不难，下面是一份椰子果冻的正宗做法：
材料：
- 椰浆 500ml
- 椰糖 100g
- 明胶粉 12g
- 清水 100ml
步骤：
1. 将椰浆和椰糖放入锅中，用中火煮沸。
2. 将明胶粉和清水混合，搅拌均匀。
3. 将明胶溶液加入煮沸的椰浆中，继续搅拌，直到明胶溶解。
4. 将椰子果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出椰子果冻后，将其切成小块即可享用。
温馨提示：如果你喜欢椰子果冻的口感更加细腻，可以在第3步中加入一些牛奶或淡奶油。
