用啥腌泡菜最好（腌泡菜用什么调料最好）

用陶罐或者是玻璃器皿腌泡菜是最好的。用陶罐或者玻璃器皿腌泡菜，泡菜中的盐和醋不会和陶瓷制品或者玻璃器皿起化学反应造成腐蚀，也不会有有毒有害物体溢出，不要用不锈钢制品或者是铝制品来腌制泡菜，不但会对器皿造成腐蚀，而且还会将有害物质融入泡菜中，所以一定要做出正确的选择，才有利于身体健康。