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白萝卜与青萝卜烧肉哪个好(青萝卜和白萝卜哪个适合红烧)

白萝卜与青萝卜烧肉哪个好(青萝卜和白萝卜哪个适合红烧)

更新时间:2024-01-27 10:23:58

白萝卜与青萝卜烧肉哪个好

白萝卜。白萝卜水份大,萝卜味小,结构不紧实,容易炖烂,且易入味,口感软烂,吃起来水嫩,细滑。

青萝卜相对白萝卜结构紧实,水份小点,萝卜味重,略微辣中带点苦头,也不如白萝卜容易炖烂,那么好入味,口感不如白萝卜。

青萝卜炸萝卜丸子比白萝卜口感好,白萝卜丸子没有青萝卜丸子好吃。

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