制作百合南瓜大米粥的材料有南瓜、百合各20克、大米90 克、盐2克。
制作的方法是①大米洗净；南瓜去皮洗 净，切成小块；百合洗净，削去边缘黑色 部分备用。②锅置火上，注入清水，放入 大米、南瓜，用大火煮至米粒开花。③再 放入百合，改用小火煮至粥浓稠时，调入 盐入味即可。
食物性能：百合性微寒，味甘；归心， 肺经。
功效：用于风湿肿痛等症。
服用方式：温热服用，每日1次。
药粥解说：百合有滋阴清热、养心安 神、润肺止咳的功效；南瓜有解毒、保护 胃黏膜、助消化的功效。百合、南瓜、大 米合熬为粥，可以治疗风湿肿痛等症。
