固始筒鲜鱼制作（商城县筒鲜鱼最正宗的做法）

食材用料:桶鲜鱼500克，萝卜干少量，酱油适量，红椒2根，葱段1根，梭子鱼适量，盐适量，黑胡椒粉或孜然粉

鲜鱼的做法

1.油锅中炸香姜丝，放入萝卜干丝

2.放入洗净切断的桶鲜鱼，倒入酱油和没过鱼的凉水。大火煮滚

3.至汤汁粘稠后，关火，装盘

4.撒上红椒丝，葱段。即可