香葱烧大排是一道非常下饭的家常菜品，下面是一个简单易学的做法：所需材料：
- 猪肋排 500 克
- 香葱 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 猪肋排切成小段，用盐和料酒腌制 15 分钟左右。
2. 香葱切成段，姜切成片备用。
3. 热锅加入适量的食用油，将腌制好的肉块煎至两面金黄。
4. 加入姜片和香葱，翻炒至香味四溢。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的白糖和清水，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟左右，直到肉烂熟。
7. 最后用盐调味即可。
香葱烧大排做法简单，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜品。
