河蚌适量
辅料
青椒适量
生姜适量
蒜瓣适量
红椒适量
配料
料酒适量
盐适量
玉米油适量
鸡精适量
酱油适量
1. 将河蚌清洗干净。
2. 将洗好的河蚌放入高压锅,加入料酒、生姜片、清水,大火上汽后改中火压10分钟。
3. 减压后捞出晾凉。
4. 将青、红椒、生姜、蒜瓣分别切丝、切片备用。
5. 晾凉的河蚌切片。
6. 油锅烧热,将青红椒、生姜、蒜瓣放入炒香。
7. 倒入河蚌,加入料酒翻炒。
8. 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
河蚌适量
辅料
青椒适量
生姜适量
蒜瓣适量
红椒适量
配料
料酒适量
盐适量
玉米油适量
鸡精适量
酱油适量
1. 将河蚌清洗干净。
2. 将洗好的河蚌放入高压锅,加入料酒、生姜片、清水,大火上汽后改中火压10分钟。
3. 减压后捞出晾凉。
4. 将青、红椒、生姜、蒜瓣分别切丝、切片备用。
5. 晾凉的河蚌切片。
6. 油锅烧热,将青红椒、生姜、蒜瓣放入炒香。
7. 倒入河蚌,加入料酒翻炒。
8. 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。