生焖辣菜丝的家常做法（辣菜丝最正宗的做法）

准备材料：芥菜疙瘩2个、芥末粉10克、盐6克、山西陈醋20克、花椒20粒、色拉油40克、白开水20克

制作步骤：

1、原材料芥菜疙瘩，准备好备用。

2、把醋烧开，晾凉。

3、10克芥末粉用20克开水调开。

4、放到火上小火烤一会儿，这样芥末味道才能更浓郁。

5、芥菜疙瘩去皮擦子擦成细丝。

6、油烧热放花椒炸香。

7、把芥菜丝用芥末，醋，花椒油，盐拌匀装密封罐，放在冰箱里7天左右。

8、完成。