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秘制酱骨头最正宗的做法(东北大酱骨头最正宗做法)

秘制酱骨头最正宗的做法(东北大酱骨头最正宗做法)

更新时间:2023-12-24 07:58:32

秘制酱骨头最正宗的做法

主料:猪骨头200克、辣椒3个、葱姜蒜15克。

辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、鸡精3克。

1、将猪骨头多洗几次洗去血水,辣椒洗净切成丁,葱姜蒜切末。

2、锅中倒入植物油,将油烧至七成热,加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。

3、蒜香味炒出后,将猪骨头加入到油锅中翻炒。

4、翻炒几下,加入适量食盐、酱油、辣椒粉、五香粉、桂皮、十三香来调味。

5、充分翻炒使骨头充分入味,加入适量水,烧至骨头成熟。

6、加入辣椒,翻炒几下炒至辣椒变软,关火调入少许鸡精即可。

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