用料
牛肉 适量/ 小白菜 适量/
姜末 适量/ 葱白 适量/
蚝油 适量/ 生抽 适量/
料酒 适量/ 白胡椒粉 适量/
鸡蛋 适量/ 鸡精 适量/
盐 适量/
步骤
1
牛肉绞馅后，打入一个鸡蛋，再加适量盐、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉、姜末，然后充分搅拌
2
小白菜择好后，洗干净，备用
3
锅里倒油，油热后，放入少许葱花，炒出香味。再加适量水，开大火，烧开
4
水烧开后，转中小火。再借助工具，把肉挤成丸子状，下锅
5
牛肉丸子全部下锅后，转大火，煮开。撇去浮沫后，放入洗净的小白菜
6
出锅前，再加入适量白胡椒粉、生抽和盐即可，牛肉丸子汤就做好啦
