袋装河粉的做法（手工河粉的正宗做法）

主料

河粉200克

洋葱50克

鸡蛋1个

绿豆芽50克

胡萝卜50克

辅料

油16克盐0.05克生抽2克蚝油1汤匙鸡精1克

步骤1

绿豆芽，韭菜洗净，韭菜切段备用，胡萝卜去皮切丝，洋葱洗净切丝，鸡蛋打散，河粉拔散备用。，鸡蛋打散，河粉提前用开水泡软，拔散备用。

步骤2

做锅，锅内放油烧热，倒入鸡蛋炒散盛出备用。

步骤3/锅内再放油1，放入姜末3g，肉丝煸炒。倒入洋葱，胡萝卜炒香，放入蒜蓉辣酱，老抽，河粉，盐，糖1g翻炒，放入绿豆芽，韭菜翻炒。放入鸡蛋，鸡精翻炒均匀出锅。