鱼香肉丝正宗做法四川火哥（白味鱼香肉丝正宗做法四川）

食材：胡萝卜，青椒，木耳，里脊肉

做法：

1.猪肉切丝，加1勺淀粉，1勺料酒，1勺生抽，搅拌均匀腌制10分钟

2.调酱汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺醋，1勺蚝油，1勺豆瓣酱，1勺淀粉，半勺糖，倒入半碗水搅拌均匀

3.炒香蒜片，倒入肉丝炒至变色，倒入酱汁煮开，放入胡萝卜丝、木耳丝翻炒2分钟左右，放入青椒丝继续翻炒1分钟左右