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云南云县木瓜炖猪脚的正宗做法(云南炖猪蹄的正宗做法)

云南云县木瓜炖猪脚的正宗做法(云南炖猪蹄的正宗做法)

更新时间:2023-12-23 21:33:34

云南云县木瓜炖猪脚的正宗做法

材料:猪蹄一只,木瓜一个,姜,盐,葱适量

做法:

1,猪蹄细心把毛毛刮掉,清洗干净后,清水下锅,烧开后去血沫备用。

2,木瓜去皮切开后去瓤切块备用。

3,接一锅水烧开后放入猪蹄、姜(去皮拍扁)大火煮开后转大中火煲约30分钟后再转中小火煲约45分钟,接着倒入切好的木瓜,再次煮开后中小火煲约30分钟至猪蹄富有胶质、木瓜软烂。

4,饮用前撒点香葱、放盐调味即可。

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