奶酪是牛奶经过浓缩发酵而制成的奶制品,营养价值很高,富含大量的蛋白质,钙,磷等矿物质,也富含脂溶性和水溶性维生素。经常吃奶酪有助于补充人体中的钙剂,促进钙剂吸收,是很好的补钙食品,也能提高机体抵抗力,保护视力,滋润肌肤。