1. 准备好茶具:可以选择一个透明的玻璃杯或者茶壶,以便观察茶汤的颜色和浓度。
2. 取用适量的嫩白茶叶:一般来说,每100ml水需要使用3-5克的茶叶,根据自己的口感喜好适量调整。嫩白茶的叶子比较大,建议直接用茶匙或手指取用。
3. 清洗茶叶:将嫩白茶叶放入茶具中,倒入适量的热水,用手轻轻搅拌,倒掉水后再倒入新的热水浸泡5-10秒钟。这个步骤主要是用来清洗茶叶表面的杂质和灰尘,同时也有助于提高茶汤的清澈度和口感。
4. 热水冲泡:将热水倒入茶具中,水温控制在85℃-95℃左右,等待茶叶展开后浸泡1-2分钟。如果您喜欢更浓郁的口感,可以适当延长浸泡时间。
5. 分杯品味:将茶汤倒入杯中,品味嫩白茶的香气和口感。第一泡可以略长时间,第二泡可以稍微短一些,后面的泡次根据口感适当调整。