蒸蛋怎么才能蒸硬一点

首先将四个鸡蛋打入碗中，然后放上一点点调料，要想吃硬一点的就少加一点温水，一般一个蛋加5克水，最后盖上保鲜膜，锅中水烧开放入蛋液，中火蒸7分钟，关火再焖5分钟即可。